Métiers tertiaires

F&B Manager à Dakhla -Logement et Restauration Fournis


Présentation de l’entreprise

Nous recrutons un F&B Manager à Dakhla -Logement et Restauration Fournis

Missions du poste

  • Élaborer le budget annuel du département, en cohérence avec la stratégie de l’hôtel ;
  • Développer le résultat du département en optimisant la vente et la gestion des points de restauration ;
  • Définir les champs d’action et les responsabilités de chaque membre de l’équipe F&B ;
  • Participer avec le Chef de cuisine à l’élaboration des menus, aux achats et veiller à la bonne gestion des stocks ;
  • Élaborer et contrôler les plannings de travail en cohérence avec la prévision d’activité ;
  • Travailler en étroite collaboration avec le service commercial pour assurer une prestation de qualité aux clients Séminaires ;
  • Assurer le contrôle des inventaires réalisés ;
  • Veiller à la propreté des espaces restauration et au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire ;
  • Être responsable du maintien en l’état du matériel, du mobilier et des équipements
  • Assurer des réunions périodiques avec toute l’équipe F&B.

Profil recherché

  • Bac+2 en Gestion hôtelière / Commerce ;
  • Expérience de minimum 2 ans en tant que F&B Manager au sein d’un établissement hôtelier, idéalement de type club ;
  • Maîtrise du Français ;
  • Maîtrise de l’Anglais.

Avantages du poste

  •  Restauration identique à la restauration clients .
  •  Salaire : 10000Dh
  •  Logement et Restauration Fournis